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Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados en el año 2005 por “Grupo Excelencias”, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo y la cultura. Desde hace unos años, además de los PREMIOS EXCELENCIAS TURÍSTICAS, se entregan los PREMIOS EXCELENCIAS GOURMET y “Premio Silvia Zorzanello” como homenaje a la

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Ya está disponible el número 138 de Tecnifood, correspondiente a la edición de noviembre-diciembre de 2021. Bajo el titular de portada ‘Innovación verde’, la revista incluye un especial sobre ingredientes innovadores, en el que además de analizar el papel de la ciencia y la tecnología al servicio de la salud y del sabor, se recoge