El número 146 de Tecnifood, correspondiente a la edición de marzo/abril de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de portada ‘Foodtech, ¡a toda máquina!’, la revista incluye tres informes técnicos (equipos de pesaje y control, colorantes y fibras), tres de producto final (dulces, derivados cárnicos y refrescos y zumos) y una amplia crónica de … Leer más