La importancia del pesaje industrial dentro de la industria alimentaria es uno de los puntos fuertes del segundo número del año en la revista Tecnifood (Prensa Profesional), siempre de la mano de la innovación en el sector. La edición de marzo y abril, la 158 de la revista de la tecnología alimentaria por excelencia, vuelve … Leer más
La revista Tecnifood, edición 157, destaca la innovación en la industria alimentaria, abordando temas como edulcorantes, maquinaria, sostenibilidad y gourmetización de conservas, además de entrevistas y reportajes sobre eventos del sector.
El titular de portada elegido para esta edición vuelve a ser un fiel reflejo de lo que el lector se va a encontrar en su interior, con la imparable importancia de la investigación, el desarrollo y la innovación siendo pilares a nivel tecnológico en la producción del sector alimentario. El número 156 de Tecnifood, la … Leer más
Tal y como indica el título de la portada, buena parte del contenido de la edición de octubre de Tecnifoodestá enfocado a la innovación, no solamente a nivel tecnológico en la cadena de producción alimentaria de las empresas, sino en cómo estas no cesan en su búsqueda de soluciones a nivel sensorial para hacerse hueco … Leer más
Ya está disponible el número 150 de Tecnifood, correspondiente a la edición de noviembre/diciembre de 2023. Bajo el titular de portada ‘Salud y seguridad’, la revista combina la información de actualidad con el análisis e incluye en esta ocasión tres informes técnicos, dedicados a los ingredientes innovadores, a las bombas y sistemas de vacío, y … Leer más
El número 149 de Tecnifood, correspondiente a la edición de septiembre/octubre de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de portada ‘Un mundo más verde’, la revista incluye entre sus dosieres un amplio informe dedicado a al sector plant-based en el que, además de las tendencias y la situación del mercado, se recoge la opinión … Leer más
Ya está disponible el número 148 de Tecnifood, correspondiente a la edición de julio/agosto de 2023. Bajo el titular de portada ‘Foodtech, a buen ritmo”, la revista combina la información de actualidad con el análisis e incluye en esta ocasión tres informes técnicos, dedicados a los sectores de conservantes y antioxidantes, de maquinaria de envasado … Leer más
El número 147 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de portada ‘La llave del bienestar’, la revista incluye tres informes técnicos (ingredientes funcionales, transferencia tecnológica y diseño de instalaciones), dos de producto final (derivados lácteos y platos preparados) y una amplia crónica de la última … Leer más
El número 146 de Tecnifood, correspondiente a la edición de marzo/abril de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de portada ‘Foodtech, ¡a toda máquina!’, la revista incluye tres informes técnicos (equipos de pesaje y control, colorantes y fibras), tres de producto final (dulces, derivados cárnicos y refrescos y zumos) y una amplia crónica de … Leer más
