Ha fallecido a los 61 años José Ramón Velasco, editor de EUROCARNE, revista profesional del sector cárnico asociada a CLABE. Licenciado en Veterinaria con especialidad en Bromatología, Velasco inició a comienzos de los años noventa una aventura empresarial con Estrategias Alimentarias junto a su padre, Trinidad Velasco, y su hermano, Jesús Velasco, proyecto que con … Leer más