Peldaño Media Group, asociado a CLABE, amplía su ecosistema editorial con el lanzamiento de Escena, una nueva publicación anual que verá la luz cada primavera y que nace para dar respuesta a las nuevas necesidades de la restauración organizada española en un contexto de mayor madurez y exigencia del mercado. Más allá de un anuario … Leer más