El chicle es el gran protagonista de la edición número 424 de ‘Dulces Noticias’, correspondiente al mes de junio. Ya está disponible en sus versiones digital e impresa para que puedan conocer en nuestro detallado informe todo acerca de esta categoría que ha vivido una “pomposa recuperación” hasta liderar el crecimiento en la confitería, como lo explica la directora Lola Fernández Paniagua en el vídeo de presentación de esta revista. Tras el desplome sufrido por el sector durante la pandemia, las empresas muestran optimismo, ya que las ventas de estos productos no han parado de crecer desde entonces, hasta doble dígito tanto en valor como en volumen. El trabajo continuo de las compañías del sector y su empeño innovador han sido claves para volver a convertir la categoría de chicles en “un sólido edificio”.
El otro informe que protagoniza esta edición está dedicado a las licencias, en el que se analiza la búsqueda del vínculo y la conexión emocional con el consumidor para potenciar el valor de marca. El licensing, que bebe directamente del entretenimiento y tiene en el sector de dulces y aperitivos uno de sus principales aliados, está marcado actualmente por las nuevas experiencias ofrecidas por la multiplicación de canales, ya que a los clásicos cine, televisión y videojuegos se han unido las plataformas de streaming, las redes sociales o los eSports.
En Dulces Noticias nos caracterizamos por cubrir todos los eventos relacionados con el sector de dulces y aperitivos, tanto ferias como congresos. Y en esta ocasión le ha tocado el turno a la 37ª edición del Salón Gourmets, donde encontramos calidad e innovación en cada rincón, y la 4ª edición de Food 4 Future, celebrada por primera vez conjuntamente con Pick&Pack for Food Industry, convirtiendo a Bilbao en “capital foodtech”. También asistimos al 29º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, que pregonó el optimismo en Gran Consumo, con previsión de cerrar el año en positivo por parte de la mitad de las empresas; y al XVIII Congreso de CLABE, celebrado en Palencia, donde se reflexionó sobre el futuro del periodismo, desgranando temas cruciales del momento como la IA.
Y este número celebra importantes aniversarios dentro de la industria: por un lado, se cumplen 60 años desde que el Piamonte italiano vio nacer la pasta de avellanas, azúcar y cacao conocida como Nutella, marca de Ferrero que hoy en día es todo un icono global. Y por otro lado, también están de celebración las Chocolaterías Valor, ya que hace cuatro décadas que abrió sus puertas, en Villajoyosa (Alicante), el primero de estos “templos del cacao” donde se rinde “culto al chocolate en un ambiente acogedor”.
Completan las páginas de Dulces Noticias 424 las entrevistas a José Antonio Jurado, gerente de Jujuca Sanlúcar, y Javier Piedra, director gerente de Grupo Piedra, así como Maria Coll, directora general de Simón Coll, es la protagonista de la sección ‘Nuevas Generaciones en Empresas Familiares’. En ‘Información Demográfica’ se analiza a la generación boomer, y, como cada número, recogemos las últimas noticias de actualidad y todas las novedades del sector.
