La Guía, de periodicidad anual, reúne en un solo volumen la oferta de todos los sectores del mercado de impulso en España
La editorial Sweet Press (https://www.sweetpress.com) ha publicado la Guía de Dulces y Aperitivos 2019, un completo volumen de 300 páginas en el que se recoge toda la información sobre los sectores de los aperitivos, la confitería del azúcar, el chocolate y los derivados del cacao, las galletas, los helados y la golosina líquida, la pastelería y masas congeladas, los productos de Navidad, los proveedores (licencias, aromas, aditivos e ingredientes, y equipos de proceso y envasado) y la distribución (Impulso y Alimentaria). El contenido de la Guía se completa con un capítulo dedicado a la legislación, en el que listan las normas españolas y europeas aplicables a los productos del mercado de consumo por impulso.
Cada sector tiene un capítulo dedicado en el que se describe primero su realidad económica, con datos de fuentes oficiales, como el ICEX y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, asociaciones profesionales y consultorías, tanto nacionales como internacionales; y se completa con un directorio en el que figuran las principales empresas de cada segmento.
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