La importancia de los conservantes y los antioxidantes en la industria alimentaria es la principal protagonista del último número de…
La investigación sobre los ingredientes funcionales, nutracéuticos y soluciones para alimentos free es la principal de la edición número 159…
La revista Tecnifood, edición 157, destaca la innovación en la industria alimentaria, abordando temas como edulcorantes, maquinaria, sostenibilidad y gourmetización…
El titular de portada elegido para esta edición vuelve a ser un fiel reflejo de lo que el lector se…
Tal y como indica el título de la portada, buena parte del contenido de la edición de octubre de Tecnifoodestá…
Ya está disponible el número 150 de Tecnifood, correspondiente a la edición de noviembre/diciembre de 2023. Bajo el titular de…
El número 149 de Tecnifood, correspondiente a la edición de septiembre/octubre de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de…
Ya está disponible el número 148 de Tecnifood, correspondiente a la edición de julio/agosto de 2023. Bajo el titular de…
El número 147 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de…
El número 146 de Tecnifood, correspondiente a la edición de marzo/abril de 2023, ya está disponible. Bajo el titular de…