La edición de junio de Tecnifood viene cargada de salud, como indica el titular de portada, ‘Objetivo: salud’, y no sólo en los informes de producto terminado que este mes los protagonizan los platos preparados y los derivados lácteos, sino desde la misma formulación, porque analizamos los ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from. La creciente

El chicle es el gran protagonista de la edición número 424 de ‘Dulces Noticias’, correspondiente al mes de junio. Ya está disponible en sus versiones digital e impresa para que puedan conocer en nuestro detallado informe todo acerca de esta categoría que ha vivido una “pomposa recuperación” hasta liderar el crecimiento en la confitería, como

Los III Premios Archiletras de la Lengua ya tienen candidaturas finalistas. En concreto 33 finalistas seleccionados por el jurado, de entre las 142 candidaturas presentadas, en una larga reunión deliberativa celebrada este lunes, 27 de mayo, en el Ateneo de Madrid. Como se observa en el listado, entre los finalistas se encuentran muchos nombres de