El número 447 de Dulces Noticias, correspondiente al mes de mayo y que ya está disponible tanto en formato físico como digital, está marcado por una gran protagonista: Alimentaria 2026, que ha celebrado su 50 aniversario consolidándose como un punto de encuentro clave para toda la industria. En nuestras páginas ofrecemos un completo y espectacular balance de todo lo vivido, con cifras, tendencias, actualidad e innovación y la visión directa de sus principales protagonistas: expositores, organizadores y visitantes.
Junto a este análisis, el número incluye un especial de los proveedores del sector, tanto de Maquinaria como de Ingredientes, donde la tecnología, la automatización y el desarrollo de nuevas formulaciones continúan impulsando la competitividad de las empresas. En cuanto al producto terminado, porfundizamos en categorías en auge como el Snacking funcional, los Helados y las Palomitas, reflejando la demanda de productos con indulgencia y valor añadido.
La actualidad también nos ha llevado a Madrid, donde Fini Golosinas ha desplegado una destacada activación para presentar sus Mini Mochis, y contamos con entrevistas a figuras clave de la distribución, en este caso Frederic Mudoy, director general de Distribuidora Rotger, y Rosa Carabel, CEO de Eroski, quienes comparten su análisis sobre la evolución de los distintos canales y sus retos más inmediatos. Otra entrevista que ofrecemos en exclusiva es la que protagoniza Enrique Asín, exdirector general de Galletas Asínez, que explica la difícil situación de la empresa actualmente en proceso de liquidación y acusa al socio mayoritario actual de descapitalizar la compañía.
No falta tampoco nuestra sección dedicada a las empresas familiares en la que en esta ocasión el protagonista es Francisco Cremades, de Almendras Cremades, e incluimos un reportaje sobre las exportaciones a nuestro país vecino Francia, un mercado que demanda cada vez más producto exterior.
Y, por supuesto, les presentamos las últimas novedades del mercado junto a otros contenidos de actualidad que les invitamos a descubrir en esta edición, como les contamos en nuestro vídeo de presentación.
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