La innovación que florecerá esta primavera, en Dulces Noticias al Detalle 128

Ya está disponible, tanto en formato físico como digital, el número 128 de Dulces Noticias al Detalle, correspondiente a los meses de marzo y abril, en el que ponemos el foco en unas categorías de extraordinario dinanismo en nuestro sector: los caramelos y chicles, que por su rica variedad y capacidad para sorprender a grandes y pequeños con innovaciones en sabores, formas, texturas y presentaciones son uno de los segmentos más apreciados del dulce, y los productos con licencia, que se han convertido en uno de los grandes motores estratégicos del dulce y el snack, ya que generan conexión emocional, impulsan la rotación y aportan diferenciación en el lineal.

En esta revista también podrán ver el balance de la última edición de la ISM de Colonia, punto de encuentro imprescindible para la industria internacional de confitería y snacks. La feria ha confirmado tendencias claras: mayor apuesta por la innovación responsable, crecimiento del snacking on-the-go y un renovado interés por la internacionalización de marcas y categorías.

Y junto a ello, todas las novedades de este dinámico mercado que harán que esta primavera sea más dulce, pues nuestra revista es el mejor escaparate para productos innovadores, como lo demuestran Inter Dulces con su nuevo Tuby Gum, un chicle en formato tubo que transforma el gesto cotidiano de masticar en una “experiencia lúdica y colorida”, Saet Sweets, que tras dos años de investigación y un ambicioso proyecto de I+D, devuelve al mercado el Gel Dulce sabor Helado Fresa/Nata Rosa bajo su marca Gatos; y Cacaolat, que en el último año ha lanzado productos específicamente diseñados para el canal fuera del hogar.

Además, en nuestro recorrido por los puntos de venta de los productos del sector, descubrimos a Dulce & Salado, en la localidad madrileña de Manzanares El Real, donde la detallista María Dumitru nos comparte la mejor fórmula para endulzar la vida de sus vecinos: variedad y cercanía. Y para los más golosos, les ofrecemos dos nuevas recetas: Croquetas con Totas de Jamón, de Tosfrit, y Tarta Red Velvet con Conguitos Blanco, de Grupo Lacasa. ¡Qué la disfruten!