Ya está disponible, tanto en formato físico como digital, el número 445 de Dulces Noticias, correspondiente al mes de marzo, en el que podrán conocer toda la innovación que nuestro equipo recogió de primera mano en la feria ISM de Colonia, celebrada del 1 al 4 de febrero. En un amplio reportaje, damos voz a las empresas españolas participantes en el evento, con su balance del último ejercicio y previsiones para este 2026, así como sus novedades y lanzamientos. Asimismo, también les ofrecemos la oferta que los proveedores de maquinaria e ingredientes para este sector expusieron en las ferias ProSweets e ISM Ingredients. Todo ello mientras nos preparamos para otra cita muy relevante para el sector, la feria Alimentaria de Barcelona, que celebrará su 50 aniversario del 23 al 26 de marzo y de la que les ofrecemos un informe previo en este número.
En esta edición incluimos también entrevistas exclusivas con Joan Romagosa, director general de Ibercacao, con Ángel Juan Pérez, director general de Florbú, y con Onésimo Migueláñez, presidente de Migueláñez, quienes comparten su visión sobre el mercado y sus estrategias en este contexto de transformación constante.
Además, presentamos novedades inéditas como el lanzamiento del nuevo chocolate Coolife estilo Dubái, de la empresa Saexma; celebramos el 65 aniversario de Productos Jesús, y rendimos homenaje, por el Día de la Mujer Trabajadora, a mujeres pioneras del siglo XX, que supieron sacar adelante sus proyectos empresariales en contextos adversos, dejando una huella imborrable en nuestra industria.
Asimismo, contamos en este número con reportajes sobre eventos como la Gala Asedas o la presentación del informe anual de NIQ, y con entrevistas a representantes de los dos canales más relevantes de distribución de nuestros productos: Marta Senso, gerente de Dulces y Fritos, y José Bernabeu, CEO de Hiperber; mientras que la sección de Nuevas Generaciones está protagonizada por Baldo e Inma Llusera, de Pifarré 1911.
Todo ello junto a mucho más contenido inédito, como nuestras investigaciones, en las que analizamos en esta ocasión las categorías de Aperitivos Horneados, Golosina Líquida, Bebidas On-the-go y Panadería Industrial. Tal y como les contamos en el vídeo de presentación, marzo llega cargado de ideas, estrategias y oportunidades, y Dulces Noticias es la mejor herramienta para saber aprovecharlas.