El verano ya llegó, y junto a él, la edición doble de Dulces Noticias, correspondiente a los meses de julio y agosto (números 437 y 438), que ya está disponible tanto en formato físico como digital, y está dedicada al snacking salado, con las investigaciones de Patatas fritas y snacks, mercado que se afianza como uno de los más dinámicos del sector alimentario, guiado por un equilibrio entre los drivers de placer y salud; Frutos Secos, un sector que muestra un panorama sólido y en expansión, consolidándose como productos afianzados en las preferencias del consumidor, y Aceitunas, con España a la vanguardia mundial en producción y exportación de este producto. Y junto a estos informes económicos, incluimos también una completa y exhaustiva Panorámica Empresarial en la que damos voz a las compañías fabricantes de todos estos productos, que analizan las tendencias del sector y comparten las novedades e inversiones que han llevado a cabo en este último año.
Les presentamos también en este número a Candyfresh, la nueva marca de refrescos sin cafeina, con sabores inspirados en golosinas emblemáticas, de Eneryeti Company. Además, hemos asistido al Corazón Classic Match, la jornada solidaria organizada por la Fundación Real Madrid que, por quinto año consecutivo, ha contado con Fiesta Colombina como patrocinador; y celebramos el 135 aniversario de Chocolates Torres, una de las firmas chocolateras más antiguas de España, pionera en la elaboración de chocolates sin azúcar.
Para esta edición hemos entrevistado a Josep Barbena, director general de Grupo Cacaolat, que comparte el balance del año 2024 para la compañía, y a Carlos Juan, director general de Vicky Foods, como protagonista de la sección dedicada a las ‘Nuevas Generaciones’. En cuanto al ámbito de la distribución, contamos con entrevistas, como siempre, a un representante del Canal Impulso, que en este caso es Enrique Alonso, gerente de Iberdulces Aragón, y uno de Distribución Moderna: Francisco González, director general de Plusfresc.
Además, les ofrecemos una amplia cobertura de eventos de la industria alimentaria, como el XII Food & Drink Summit, evento organizado por FIAB que tuvo como lema ‘Alimentamos el futuro’ y donde se ahondó en los desafíos presentes y futuros; o el 30º Congreso Aecoc de Estrategia Comercial y Marketing, donde se pusieron en común diferentes estrategias a seguir para conectar con el consumidor y adaptarse a las tendencias y hábitos.
Tampoco faltan los balances de las ferias en las que hay presencia de nuestro sector, ya sean en territorio nacional, como Vitafoods Europe, que por primera vez se celebró en Barcelona y en la que más de 1.300 compañía del ámbito nutracéutico y los alimentos y bebidas funcionales presentaron sus innovaciones, o Food 4 Future, que reunió en Bilbao las nuevas soluciones de automatización y robótica; o en territorio internacional, como Sweet & Snacks, en Indianápolis, PLMA, en Ámsterdam, o Ipack-Ima, en Milán.
Todo ello, como cada mes, acompañado de las últimas noticias de actualidad del sector y de las novedades que han lanzado al mercado las empresas de dulces y aperitivos, así como un repaso al mapa generacional de España, como cierre a la investigación sobre demografía acometida por Dulces Noticias durante el último año.
Video de presentación aquí.
