Como cada año, la edición doble de Dulces Noticias, ya disponible en sus versiones digital e impresa, está protagonizada por los productos salados del mercado de impulso.
De esta forma, el número 425/426, correspondiente a los meses de julio y agosto, contiene los detallados informes en los que se analizan estas categorías: los Aperitivos, que demuestran su “dinamismo ante un panorama retador”, con aumento tanto en valor como en volumen de las patatas fritas y los snacks; los Frutos Secos, “omnipresentes en la dieta”, que han recuperado este último año el ritmo de crecimiento; y las Aceitunas, mercado que se enfrenta a los desafíos del clima y del mercado exterior.
Y para completar dichos estudios, les ofrecemos una Panorámica Empresarial en la que las compañías del sector analizan las tendencias del snacking salado, además de hacer un recorrido por toda la innovación, novedades, inversiones y diferentes acciones que han llevado a cabo en el último año.
Y no son los únicos informes de esta edición, ya que también nos adentramos el sector de los Envases y Expositores, los “embajadores del producto en el punto de venta”, que resultan determinantes para que una marca destaque sobre el resto; y en el de los Productos Latinos, un negocio al alza dispuesto a conquistar el paladar español.
Dulces Noticias también se viste de gala para celebrar varios aniversarios: los 60 años “de felicidad, unión y dulzura” de El Caserío de Tafalla, los 40 “de dedicación y esfuerzo” de Martín Martín, con un evento en Zaragoza en el que estuvimos presentes, y los 30 “de diversión en España” de Trolli Ibérica. También asistimos a la sede de Cama Group en Molteno (Italia), para conocer su nuevo monobloque, que destaca por sus avances en Realidad Aumentada.
Además, en esta edición recogemos el balance de numerosas ferias que han tenido lugar recientemente: Hispack, que esta edición puso el foco en la sostenibilidad; PLMA, “el evento estrella de la marca blanca”; Sweets & Snacks Expo, que ha debutado en su nueva sede en Indiana con récord de expositores; y la última edición de Vitafoods en Ginebra, que el año que viene se traslada a Barcelona. No faltamos tampoco al XI Food & Drink Summit, donde se reivindicó el placer de la alimentación, bajo el lema ‘Con los cinco sentidos’.
Este número cuenta con cuatro entrevistas: Pere y Pau Saguer, de Configirona, protagonizan la sección de ‘Nuevas Generaciones en Empresas Familiares’; Franco Martino, director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Ferrero Ibérica; Francisco Arias, director general de Sarigabo; y Beatriz Santos, directora comercial de Eroski. Y como cada mes, toda la actualidad y novedades del sector, y la ‘Información Demográfica’, que en esta ocasión analiza a las generaciones X e Y.
