El número de noviembre de la revista Dulces Noticias de la editorial Sweet Press, bajo el título, ‘Necesario disfrute para todos’, ya está disponible. En esta ocasión, son protagonistas dos informes sectoriales, el del mercado de bollería y pastelería y el del caramelo adulto.
Dado su fuerte componente social, el caramelo para adulto sufrió un importante varapalo durante la crisis sanitaria por el Covid, por lo que, una vez finalizadas las restricciones a la movilidad y eliminada la obligatoriedad de las mascarillas, el sector ha visto cómo se recuperaba rápidamente el consumo, mostrando ya en 2022 crecimientos a doble dígito, que se han repetido en la primera mitad de 2023 hasta sobrepasar los niveles prepandemia.
Por su parte, el aumento de los costes sigue afectando decisivamente a la industria de la pastelería y bollería, que busca reinventarse y añade opciones creativas que aporten valor a un consumidor cada vez más exigente, interesado en fórmulas naturales, sanas y sostenibles, pero también dispuesto a dejarse sorprender.
Además, la revista informa sobre su participación en eventos relevantes en la industria alimentaria, como Anuga 2023, la feria más importante a nivel mundial de la industria de alimentación y bebidas; el 75 aniversario de Florbú, y el 65 aniversario de Chupa Chups, que ha hecho coincidir la celebración de cumpleaños con su Family Day en un día abierto para su equipo y sus familias. Todo ello, demostrando nuestro compromiso de seguir de cerca las novedades y eventos clave en el sector. También destaca el road show de Trolli Ibérica, entre otras muchas noticias de Actualidad y Novedades, además de las entrevistas a representantes de la Distribución, tanto Moderna como Impulso, en esta ocasión con Manuel Gimeno, gerente de Joyvi, y Juan Luis Durich, director general de Consum.
