Con la mirada puesta en la vuelta a la normalidad y animada por el retorno a la presencialidad de los eventos profesionales, como han sido las ferias Anuga y el Salón Gourmets, la edición de noviembre de Dulces Noticias… y algo más de la editorial Sweet Press, ya está disponible, bajo el claim “Cada pieza cuenta en la recuperación”
El número 393 de Dulces Noticias… y algo más, tiene como temáticas centrales los sectores de caramelo adulto y de pastelería, bollería y masas congeladas, dos categorías que han evolucionado de forma muy distinta durante la pandemia, ya que mientras la primera se ha visto muy perjudicada por las restricciones a la movilidad y la menor relación social, la segunda se ha beneficiado del mayor consumo en el hogar de estos productos. A ambos segmentos dedicamos sendos informes, en los que reflejamos los últimos datos analizados por las consultoras más reconocidas, como NielsenIQ, IRI, Kantar o Innova Market Insight, acompañados por entrevistas a los principales operadores de estos sectores, quienes ofrecen las claves que marcan las tendencias futuras y la innovación en el mercado.
Las ferias vuelven a celebrarse en vivo y en las páginas de nuestro número de noviembre ofrecemos la crónica de dos de estos grandes eventos, la feria de alimentación Anuga, celebrada en Colonia, y el Salón Gourmet, que se desarrolló en Madrid. Encuentros que tuvieron como factor común el optimismo de los participantes y su confianza en volver cuanto antes a las cifras prepandemia, a pesar de la preocupación por factores como la escasez de materias primas o las subidas de los precios de la energía y los transportes.
Los reportajes a Chocolates Valor, Eneryeti Company, El Ocho Licencias & Promociones y Pipas USA, completan esta edición, junto a toda la actualidad y novedades del sector. Y, como es habitual, damos voz a la distribución, tanto del Canal Moderno como de Impuso, con las entrevistas a Jordi Lahiguera, director de Desarrollo Corporativo y Marketing de Caprabo y a Nacho Ceballos, gerente de Herceba.
La edición 120 de Dulces Noticias al Detalle, correspondiente a los meses de noviembre y…
La XVII Gala de los Premios CLABE de Periodismo y Comunicación brilló en el Caixa…
Los XVII Premios CLABE de Periodismo y Comunicación se celebraron el pasado 19 de noviembre…
Intervención íntegra de Arsenio Escolar en los XVII Premios CLABE de Periodismo y Comunicación Buenas…
La gala de los XVII Premios CLABE contó con la asistencia de la presidenta del…
Sus Majestades los Reyes presidieron en el Hotel Ritz de Madrid la entrega de la XLI…