La última edición de la revista Dulces Noticias… y algo más nos acerca a uno de los momentos más entrañables del año, la Navidad, que este año se vivirá en un entorno inédito marcado por la influencia del coronavirus. De cómo esperan que sea el mercado en estas fechas, unas de las de mayor consumo alimentario del año, nos hablan en este número de octubre los principales operadores de la industria de productos navideños en el informe especial sobre este mercado, uno de los tres monográficos que, junto al de galletas y caramelos de goma, protagonizan esta publicación de la editorial Sweet Press
Las galletas son uno de los ejes centrales de la edición 380 de Dulces Noticias… y algo más, que incluye un exhaustivo informe sobre este sector que no ha parado de crecer, especialmente durante el confinamiento, tal como se detalla en este estudio sustentado en datos de reputadas consultoras como Euromonitor International, IRI, Kantar o Nielsen, así como de entidades como el INE, el MAPA o el ICEX. A través de las entrevistas a los directivos de las principales empresas galleteras y de la innovación presentada por los fabricantes, este estudio ofrece una detallada visión de la dimensión empresarial del sector.
Para completar esta panorámica sectorial, este número recoge los resultados de una encuesta exclusiva al consumidor de galletas. En este estudio se ofrecen las claves de las tendencias de un mercado en el que el sabor y el aporte nutricional de los productos marcan la pauta que motiva la compra.
También una de las categorías más dinámicas del mercado de confitería, los caramelos de goma y el regaliz son protagonistas de esta edición. Un análisis detallado de su dimensión económica, así como una completa panorámica empresarial y de innovación, acompañada por entrevistas a los responsables de las empresas más representativas del sector, dan contenido a este informe.
Las novedades lanzadas por las empresas del sector de alimentación por impulso son, como en cada edición, un contenido esencial para estar al día de este mercado. Y en esta ocasión, con el acento en las innovaciones que se han desarrollado para un momento cada vez más importante para las empresas de confitería, Halloween, una celebración para la que Vidal Golosinas desvela en un reportaje sus nuevas propuestas “antídoto contra el miedo”. Y con nombre propio, habla de los planes de su compañía en una entrevista en profundidad Manuel López Donaire, CEO de Delaviuda Confectionery Group .
También, continuamos recogiendo el modo en que la distribución afronta la situación generada por el Covid-19, tanto desde Moderna Distribución, con la entrevista a Iñaki Espinosa, director general de Sqrups; como desde el Canal Impulso, en el que conocemos la realidad de los quioscos a través de la entrevista a Remedios Garrido, presidenta de la Agrupación Nacional de Vendedores de Publicaciones (ANVP).
