A solo unos días de la conclusión del, todavía resuenan los ecos de un evento que quedará para la historia por haber reunido a varias personalidades del mundo de la restauración.
Así, dejaron su huella en los salones del Hotel Nacional de Cuba y Tryp Habana Libre figuras como Paco Torreblanca, mejor chef pastelero del mundo; la chef Michelin Susi Díaz, jurado de Top Chef; el chef Valero Alises del restaurante Saboré de la Florida, ganador del Iron Chef de Estados Unidos en 2014; Julio Valles Rojo, Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación de España; Alfonso Marín Caffarena y Antonella Ruggiero, Secretario General y Secretaria General Adjunta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, respectivamente; Chef Claudio Ferrer, presidente para las Américas de la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (WACS); Pablo Márquez, periodista, Asesor Gastronómico de Gasma; así como el sommelier italiano Andrea Balzani, representante de la Worldwide Association of Sommeliers (Asociación Mundial de Sommeliers).
El evento reunió a más de 300 profesionales del sector de Cuba y el mundo: proveedores y distribuidores de alimentos y bebidas, gerentes, chefs, barmans y maîtres de restaurantes de cadenas hoteleras y extrahoteleras, trabajadores de restaurantes particulares, así como a empresarios y directivos de organismos y entidades relacionadas con el turismo y los servicios.
Queda entonces abierta la convocatoria para el próximo Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet 2017. Porque Cuba sigue sorprendiendo y despertando inquietudes desde su gente, su cultura, su día a día, pero también desde la cocina.
La edición de mayo (número 423) de Dulces Noticias ya está disponible en sus versiones…
Aviación Digital se complace en anunciar a los tres finalistas de la XIV Edición de…
La escritora Gemma Lienas ha recibido este viernes 26 de abril el Premio CEDRO 2024…
Como reza la portada de la edición de abril de Dulces Noticias... y algo más, este…
El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, clausuró el XVIII…
Convocatoria para la concesión de ayudas, en el ámbito de la digitalización, para la transformación…