El I Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Santiago de Cuba 2015 y el I Simposio Internacional del Cacao al Chocolate, tendrá lugar en esa provincia del 26 al 30 de mayo de 2015,
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convocado por el Grupo Excelencias. El Maestro Artesano Pastelero Paco Torreblanca participará en el Seminario Gastronómico del Grupo Excelencias.
El Seminario Gastronómico y el Simposio Internacional forman parte de las iniciativas por el 500 Aniversario de la Fundación de esta Villa. Reunirán a directivos de hoteles, restaurantes y paladares, emprendedores privados y cooperativos, comercializadores de bebidas y alimentos, chefs, barmans, sommelieres, personal comercial y de relaciones públicas del sector gastronómico, así como a historiadores, intelectuales y personalidades de la cultura y la sociedad, entre ellos el Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, José Carlos de Santiago, y el presidente de la recién constituida Cátedra de Gastronomía de Cuba, Ciro Bianchi.
A las jornadas asistirán delegados e invitados de Bélgica, Brasil, Colombia, Cuba, España, Estados Unidos, Francia, México y Venezuela. Estos eventos forman parte de las acciones que desarrolla el grupo editorial Excelencias para contribuir a elevar la cultura gastronómica del personal y la población en general en diferentes destinos turísticos.
Sobre el Grupo Excelencias
El Grupo Excelencias edita publicaciones planas y digitales, traducidas a seis idiomas, dirigidas a un público mayoritario y a los profesionales del sector turístico. Algunas dedicadas en exclusivo al área del Caribe y las Américas.
